冠式服务，冠式生长
价值中国推荐 2012-10-29 11:17:44 《环球市场信息导报（月末版）》 解读此文 收藏此文
　　　　
　　文 本刊记者 于婷

　　2010年11月30日平潭跨海大桥的正式通车，标志着平潭从此不再是孤岛，40万岛民建设宝岛的愿望有望实现，更为许多民营企业的发展带来了更大空间。回顾当时欢庆的场面，平潭县冠超市董事长林永强对记者感叹“当时我很兴奋也很感概，如果超市成立之初就能有这样的好条件，企业的发展也许比今天还好好上几倍。”

　　他讲，在跨海大桥未建之前，平潭几乎处于孤岛状态，交通运输条件极其不便，平潭本身跻身闽东南沿海重要交通枢纽，如果没有交通条件的限制，平潭客货运的过海能力扩大多倍，企业发展也会更有力量，居民的生活也会方便很多。

　　平潭县冠超市发展有限公司这种艰难的情况下成立了，从1999年到2012年13年的创业路，有辛酸，也有成就。“任何一个企业的发展都离不开各种困难的历练，有困难，只要你去正视它，解决它，成功就会张开双臂。”平潭县冠超市董事长林永强回顾多年的创业路时说。

　　逆风扬帆

　　“冠超市、逛超市，刚开始就对这个名字很有印象，所以也经常关顾，这应该是平潭人记忆中昨早的有规模的超市吧。”平潭王女士回忆到，十几年前的平潭零售业落后，开价销售的超市模式仍属罕见，交通不便又导致岛外的货物难以输入，岛上居民的消费意识也不高。当时的超市对于平潭来说实属稀罕物。

　　林永强意识到，虽然海运业、隧道业和房地产业的发展笼络走了平潭民间70%以上的资金，但平潭的特殊的地理位置造成了这里多年来缺乏民营企业发展的土壤，零售业市场份额未被挤占，还有一定的发展空间，虽然交通不比岛外的条件，但是只要企业敢于创新，踏实做事，勇于解决困难，是会有发展前景的。

　　林永强告诉记者，1999年开业之初，超市的规模不大，但是问题却不少，“刚开始最大的困难是供货量和员工培养的问题。”1999年平潭跨海大桥还未修建，岛内货物供应不足，只能从岛外轮渡运输进岛，一来一回不仅运输成本高、时间也长，常常导致断货的情况发生;其次，超市员工素质低，没有见过超市这样摆货上架、开价销售的模式，在摆货时常常会将洗衣粉与奶粉弄混。

　　对于当时的交通状况，林永强表示，一方面只能等政府的好消息，另一方面冠超市平潭店也积极在货物供应的问题上先后与梅城曹埔蔬菜基地，福州市先富现代农业科技有限公司，平潭阳光生态农业有限公司联系对接，实现农业订单生产，解决货源问题。

　　为提高员工素质，林永强从建立企业文化和价值观入手，对入职员工进行业务培养的同时开展一系列的团队建设活动，用企业文化和价值观培养员工、影响员工，留住人才。“做企业文化，让员工跟着企业一起成长，我们超市中不乏十年、八年的老员工。”林永强表示，企业的人才不仅是在市场中挖掘，更重要的是企业自身的“造血功能”，培养高素质、有忠诚度的员工。

　　目前，冠超市为每一位有才华的员工提供了广阔的自我展示舞台和发展空间，设立了困难员工救助基金，定期对员工进行补助，真心关爱每一位员工，让顾客宾至如归的同时，让员工一家亲。

　　积极进取

　　自省委省政府出台平潭开发开放战略决策之后，平潭岛便成为各方投资者关注的焦点，随着一项项开放政策的落地，各行业均闻风而动，以求抢占先机。新华都、兴福兴等品牌超市的进驻给岛内一些本土中小型超市企业带来史无前例的竞争压力，冠超市也不例外。

　　“竞争在市场中是最常见的一种现象，每个企业在每个阶段都会面临不同的竞争，面对竞争，企业除了要加快发展脚步，还要寻找差异化，提高自有客户的忠诚度，我们也一直在打品牌战。”林永强说。

　　他讲，冠超市从成立之初便非常注重特色培养，坚持“特色培养+特色经营”的经营模式，吸取借鉴外国大型卖场的模式，不断学习并借鉴国内外先进的大型卖场模式，每年定期派出中高层管理人员出国考察，并聘请国际资深卖场专家做专职顾问，就很多百货超市疑难杂症提出一套独有的行之有效的解决办法。比如，对供应商合作方面采取不同于其他超市的方式，冠超市不收取高额进场费、陈列费、促管费等，并采用现金进货方式，降低进货成本，以比竞争对手更低的价格优惠给顾客。

　　在配送保障系统上形成了“中央厨房+配送中心+农业基地”的模式，走出过去运输、货源等重重困难，形成一条龙的服务链模式，按要求生产的合格产品直接进入超市的冷链和物流配送系统，再送往超市进行销售，保证了超市正常营业秩序。

　　2004年，冠超市第二家分店在闽清开业，营业面积3000平方米，开始打开二三线城市市场。林永强带领冠超市积极响应政府“农改超”政策，加大菜篮子工程建设力度，致力于提高人民的生活品质，为广大城乡居民带来了不少福利。

　　就这样，冠超市始终坚持“努力做到最好”的经营理念，以“诚信、团结、高效、创新”的企业精神在消费者心中树立了良好的品牌形象。

　　林永强笑着说：“冠超市成立之初就以改善大众生活品质为己任，我们要为用户提供优质的服务、舒适的环境、新鲜的商品和实惠的价格，让购物休闲一站式服务的理想场所成为现实，现在，有很多平潭顾客即使搬到福州，有时还会回来购物，因为他们习惯了这边的品牌、模式，这就是我们打品牌的效果。”

　　落地生根

　　谈到以后的发展方向，林永强说，目前福建超市市场基本处于饱和状态，永辉超市、新华都超市已经占据了福建的大部分市场，冠超市在福建的发展仍是走二三线城市发展路线，冠超市将秉承“立足福建，扎根广西，面向全国”的发展战略向外伸根、扎根。

　　他介绍，从2009年冠超市成立广西事业部之后，公司派人实地考察，放眼西南片区，当地并没有强势的超市品牌，市场潜力很大，这有可能为冠超市带来新的省长力。于是他做出了“扎根广西”的策略部署。预计在2013年开始拓展西南市场，在广西、云南等地成立30家分店，而且未来的五年内，冠超市将以广西南宁为中心，辐射周边县市，争取将冠超市做成“永辉规模”的超市模式。

　　如今，冠超市在林永强的带领下，历经13年稳步的实践和积累，现已拥有12家门店，跨越福建、广西两省五个地市，总营业面积超过60000平方米，员工总数愈5000名，年销售总额近10个亿。

　　“超市并不是冠超市的终极目标，我们的目的是发展成多元化的百货商场，开始零售、加工、物流、商贸、房地产等多元化的经营发展之路，展望未来，我们有百倍的信心，力争将冠超市做成实力超群、品质卓越的大型企业。”林永强说。

　　千磨万击还坚韧，任尔东西南北风，冠超市正在林永强的带领下阔步前行，走出一条属于它自己的理想之路。