百年鼻烟“益德成”

“黄金易得，鼻烟难求”，可想而知，鼻烟是何等的珍贵。　　
　　文/本刊记者 苏群

　　古典名著《红楼梦》第52回《俏平儿情掩虾须镯，勇古晴雯病补雀金裘》中写道：次日，王太医又来诊视晴雯，另加减汤剂。虽然稍减了烧，仍是头疼。宝玉便命麝月：“取鼻烟来，给她嗅些，痛打几个喷嚏，就通了关窍。”《红楼梦》中所提及的鼻烟，正是在明朝万历年间由意大利人利玛窦传教士带入中国的“洋烟”。在当时的宫廷内流传着这样一句话，“黄金易得，鼻烟难求”，可想而知，鼻烟是何等的珍贵。

　　百年老店

　　鼻烟传入中国初期，只限于宫廷、士大夫和达官显贵使用，一般老百姓只闻其名不见其物。其用途一是当作贵重物品赠送亲朋好友，二是以嗅闻鼻烟来招待宾客，表达相互的友谊和尊敬。清康熙四十九年，第一代鼻烟传人张国成于天津创办了“益德成”，开始制作鼻烟。益德成”鼻烟为纯烟制品，掺入天然植物花香，呈烟和花的混合香气。其做工极其细腻、讲究，每道工序均为手工制作，用料和制作方法非常独特。首先，把原烟叶去梗，磨成粉末状；经过九次发酵之后，再使用新鲜的茉莉花香熏；最后是至少数十年的酵藏陈化。如此下来，鼻烟成品需要花费数十年的时间才能上市出售。正是因为其严格的操作程序，才保证了鼻烟高品质，当时，“益德成”在全国各地以及东南亚地区都有很高的口碑。其生意也日渐红火，成为当时全国销量最高的字号，并开设多家分号。在“益德成”几代传人的不懈努力下，上至王公贵族下至平民百姓都以吸闻鼻烟为乐，成为人们日常生活必不可少的生活用品，“益德成”自身也成为我国鼻烟制造资格最老、规模最大的老字号企业之一。

　　“益德成”新生

　　1966年，“文化大革命”开始后，传承了256年的“益德成”被迫停止生产。这个无人不知、无人不晓的百年老字号，在鼻烟界影响深远，其停产令无数“老烟民”和收藏鼻烟壶的人叹息不已。二十世纪八十年代，改革开放的时代大潮给鼻烟带来新生。为了让鼻烟像鼻烟壶文化一样，有着更为广阔的发展空间，让更多的人体验传说中鼻烟的神秘，为“益德成”鼻烟开创一番新天地，“益德成”第五代传人张园麟，肩负着家族使命和对鼻烟的热爱，决意把停滞了近30年的“益德成”鼻烟手艺重新拾起。几经努力，“益德成”这个有着二百多年历史的老字号终于又重新恢复生产。“益德成”不仅继承了百年传统，更勇于创新，“益德成”北京分店以一种更崭新的形象呈现在大众面前。2012年，“益德成”分号已遍布全国各地，甚至在韩国、日本、美国等地也刮起了吸闻鼻烟的风潮。随着国家对传统文化逐渐重视，不断出台加强保护和传承优秀民俗文化的相关政策，人们也对鼻烟这个“老玩意儿”产生了浓厚兴趣，使“益德成”当家人更加有信心将鼻烟文化发扬广大。如今，不仅那些吸闻过鼻烟的老一辈是“益德成”的常客，年轻一代也开始慢慢接受鼻烟。更具创意的是，“益德成”独具匠心地将传统茶文化与鼻烟文化结合，让顾客在品茗的同时，享受鼻烟带来的舒适。目前，张园麟携手第六代传人马卫东，正不断为“益德成”开拓新局面。

　　做健康产业

　　在中国，鼻烟也叫“闻药”。古时，人们经常利用当地的烟草治疗疾病，它的神奇效果已经被证实，《南越笔记》曾记载鼻烟的功效：“驱寒冷，治头眩，开鼻，无烦”。“把健康随身携带”。这句广告语，是“益德成”传递给市民的健康理念。“益德成”生产的鼻烟对神经和呼吸系统有益处，嗅之气味醇厚、辛辣，有诱人的香气，具有明目、提神、醒脑、避疫、活血的疗效。“益德成”鼻烟符合中国人体质，主要原料是烟草和中药，不用点燃、无烟、无污染。鼻烟不含大烟、吗啡，长期吸闻不会上瘾，无副作用，长期吸纸烟的人，可以通过吸闻鼻烟达到缓解烟瘾甚至是戒烟的目的。在众人翘首企盼下，鼻烟回归了。在各国都在潜心研究和开发不燃烟草制品的大背景下，鼻烟回归无疑是新一轮的“健康保卫战”，而“益德成”鼻烟无疑将引领一种环保、健康的生活方式。

　　不断超越

　　第六代传人马卫东从第五代传人张园麟手中“接棒”之前，“益德成”主要以生产烟草型鼻烟为主。烟草型鼻烟对过敏人群不适用，这对部分易过敏人群来说是个遗憾，马卫东一直希望能研制出适合所有人吸闻的鼻烟。从事传统医药行业三十多年，创办了一家生物制剂企业，开发的希勒玛鼻烟获国家四项发明专利，身为“益德成”第六代传人的马卫东，将鼻烟这项濒临灭绝的技艺完整地传承下来并不断创新。为了让更多的人了解鼻烟和鼻烟文化，马卫东不断研究、探索适合所有人吸闻的纯药理性鼻烟。终于，他不负众望，成功研制出的纯中药鼻烟，男女老少皆可吸闻。这无疑是鼻烟事业的一大创举。