高度不仅能决定一个人的视野，还能决定一个企业的产品。青藏高原中部的念青唐古拉山5100米的高度，见证了5100冰川矿泉水的诞生。

文_本刊记者 苏群
高
度不仅能决定一个人的视野，还能决定一个企业的产品。青藏高原中部的念青唐古拉山海拔5100米处的高度，见证了5100西藏冰川矿泉水的诞生。
“我们书写的高度，不仅是5100西藏冰川矿泉水的高品质，更是藉由高度决定企业的宽度和深度。”西藏冰川矿泉水有限公司（以下简称西藏5100）副总经理佟利表示，在海拔5100米的高度上，看得更宽广，也看得更透彻。

保持冰川色调
西藏是一片令人神往的神秘净土，纯洁而安静。湛蓝的天空下是蓝得沁人心脾的冰川水，周围是白皑皑的积雪。蓝色和白色是西藏5100所在地当雄县最醒目的色调。在这片美丽的高原上，还有草地上的牦牛、绵羊、马等牲畜为其点缀。
念青唐古拉山脉南麓当雄断陷盆地北侧地带，海拔高达5100米，是5100西藏冰川矿泉水的水源所在地，水源为冰川融化之后作为自涌泉涌出，是世界公认的无污染区。
如何在“世界屋脊”水源地直接建厂生产，为当地创造就业机会，增加财政收入的同时不破坏水源地，不为冰川增加不协调的色彩，是西藏5100面临的首要难题。
“西藏5100极力倡导绿色健康生活，实现可持续发展目标的创新路径，保持长期对自然资源的合理利用，推进低碳经济发展。”佟利表示，优质的水源是保证5100冰川矿泉水品质的基础。西藏5100具备先天优越条件，在保障先天优势条件的同时也保证水源地不被污染和破坏。
为了保护这一珍贵稀有的水源地，西藏5100从建厂开始便对其进行极为严密地保护，在水源地60平方公里范围以内建立了三个保护区：第一个是禁区，全封闭式设施，防止任何潜在污染并禁止人类活动；第二个是限制区，也是禁止放牧区，主要是为了防止补充泉水的地表水受污染；最后一个是监控区，禁止可能污染水源的农业活动。
为了使保护措施落到实处，西藏5100还通过闭路监察电视对水源地进行严密监察，以防有人闯入破坏水源。
除了对水源地进行严格保护外，更重要的是对水资源科学开发利用。目前，水源地开发利用率不到10%，90%的泉水顺河而下流入湿地，使当地的生态环境得到充分保护。并且，相较110万立方米可开采量，目前开采量在9万多。
不仅如此，水源地范围内共有七个泉眼可供开发利用，而西藏5100现仅用上三个，目的就是为了倘若其中三个泉眼出现任何问题，有能力迅速开发另外四个泉眼以获取足够矿泉水。因此，在不影响当地生态的基础上，西藏5100践行可持续发展的路线，与自然环境和谐发展
“从源头解决问题，其他问题也就迎刃而解了。”佟利说，负责任的企业不会以牺牲环境为前提获取短暂利益，保证了冰川上简单、明亮的色调中不夹杂任何污点。

践行冰川理念
“秉承着为注重生活品质的人提供健康而高品质的饮用水，推广科学，健康的饮水方式，倡导绿色环保的生活态度，崇尚自然的生活理念。”佟利表示，好水质是前提，在此基础之上，确保在生产过程中水的品质是关键因素。
为先天优越条件创造一个良好的生产环境，利用世界级的设备为保障冰川水的“原滋原味”。西藏5100在其面积约20000平方米生产车间内，引进四条来自于德国克朗斯公司的CONTIFORM S14全自动生产线、三条加拿大HUSKY瓶胚注塑生产线和一条加拿大HUSKY瓶盖生产线助力矿泉水的生产，运用严谨的生产工艺坚持在水源地进行灌装，以保持产品的“零细菌、零污染”特性。
西藏5100不遗余力地坚守对高度的书写，坚守终端。在“2012中国国际高端水产业发展论坛”上，独摘“冰魂奖”和“命河奖”两项桂冠，成为所有参赛企业中唯一获得两项殊荣的企业。
这是在食品饮料安全形势不容乐观的形势下，西藏5100面向全社会的品质承诺。
先进技术很大程度上节约了生产能耗，同时也节约了生产成本。使西藏5100成为目前西藏投资规模最大、产值最大，现代化程度最高的企业，也是全国范围内规模最大的单体天然矿泉水厂。
“在欧洲和日本等国家对饮用水要求极其严苛，5100西藏冰川矿泉水不仅通过了官方检测，并且检测数据显示符合并优于当地进口标准。”
除此之外，每一瓶5100西藏冰川矿泉水在销售前都要经过四道严苛的检验。这不仅是对自身的考验，也要接受市场以及各机构的检测。
如今的西藏5100，不仅在国内高端瓶装水行业市场有较高的占有率，更凭借其高端质量得到了越来越多的国际认可。今年十月份，在巴塞罗那费拉皇宫酒店（Fira Palace）举办的 “第九届世界瓶装水大会”上，西藏5100是唯一获邀的中国企业，其CEO付琳与可口可乐、雀巢、达能等世界瓶装水巨头负责人一起受邀发表演讲，并和与会者讨论世界瓶装水行业的未来发展趋势。
“这是西藏5100回馈给社会的成绩单，也是我们未来持续努力的动力。为‘全世界提供品质更好的水’，依旧是我们坚持奋斗的方向。”
对于西藏5100的未来规划，佟利表示，现阶段企业仍不遗余力地将主要精力投入在现有水源地的合理开发利用上，始终如一的保证产品品质。在此基础上，兼顾5100的品牌建设，立足国内市场的同时加快“走出去”的步伐。
为了在长途运输中保证产品品质，西藏5100经过综合考虑，认为玻璃瓶更有利于在运输中保证水的品质。因此，西藏5100已计划在今年底建立一条新的玻璃瓶生产线，不遗余力地将产品做得更完美。
西藏5100一直将自己看作是从西藏走出来的企业，因此，在企业发展的同时，致力于为西藏做更大的贡献，继续尽自己所能，帮助当地人就业，全力回报社会。
在海拔高达5100米的高度上行走，如履薄冰，只有建立在水资源的合理开发、利用，保证产品品质，西藏5100才能在冰川上走得更稳、更远。这也是西藏5100站在冰川上对全社会的品质承诺。